Die Vorteile liegen auf der Hand!

Mit einem zusätzlichen iStore Account in den USA kann man legal Englische Filme zu günstigen US$-Konditionen einkaufen. Oft werden diese Filme vor den Deutschen Versionen veröffentlicht. Man kann zusätzlich auf viele Apps für iPhone und iPad zugreifen, die es nie in den CH-Store schaffen.

Nur wie eröffnet man einen iStore Account in den USA?

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Top Aktuell: Gratiseintritt für die Expovina Primavera vom 17.-24. März; Wine & Dine mit dem Sommelierweltmeister Luca Gardini im Wilden Mann in Kloten am 25.3.2011.

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Franciacorta von Berlucchi - Italienischer Charme in seiner prickelsten Vollendung

Der Franciacorta aus dem Hause Berlucchi ist das Ergebnis des jahrelangen Bestrebens des Önologen Franco Ziliani, einen Wein zu kreieren, der dem Mythos Champagner ebenbürtig sein sollte und mit der gleichen Methode der klassischen Flaschengärung erzeugt wird. Bereits in den späten 50er-Jahren schuf er die Voraussetzungen für die Verwirklichung seines Traumes.
Die Bemühungen von Ziliani führten schliesslich zum Erfolg. 1961 gelang es, die ersten 3000 Flaschen in der gewünschten Qualität herzustellen. Ziliani nannte sein Meisterwerk "Pinot di Franciacorta"; so erschien zum ersten Mal der Name Franciacorta auf einem Weinetikett und die Erfolgsgeschichte der Berlucchi-Weine konnte beginnen. Im Jahre 1967 erlangte die Region Franciacorta, die sich südlich des Iseosees über 23 Gemeiden erstreckt (Provinz Brescia / Lombardei) den DOC Status.

Alle Produkte von Berlucchi findet man im E-Shop www.divinafood.ch.

In der Kochsendung Kochen.TV von Joël Gilgen und Meta Hiltebrand schlägt Meta den Franciacorta 61 zu Erdbeeren vor.

Mit dieser Studie befassen sich die Universitäten Pisa und Florenz, der Lautsprecherhersteller Bose und nicht zuletzt Giancarlo Cignozzi mit seinem Weingut "Il Paradiso di Frassina" in Montalcino Italien.

Das Prinzip ist einfach: Musik erzeugt Schallwellen welche nicht alle Tiere mögen. Vor allem Wildschweine, Rebläuse, Traubenwickler, Weinbergschnecken und Marienkäfer scheinen Schallwellen zu meiden, Spinnen hingegen fühlen sich in der Nähe von Schallwellen wohl. Die Universität von Pisa untersucht dieses Phänomen genauer und wird im Jahre 2011 die abgeschlossene Studie veröffentlichen.

Die Universität von Florenz hingegen untersucht die Auswirkung von Musik auf das Wachstum der Reben. Vor allem interessiert die Gruppe welche Musik in welcher Lautstärke das Wachstum der Pflanzen fördert oder gar hemmt. Die noch unveröffentlichte Studie beweist bereits erstaunliches, denn Pflanzen mit den gleichen Umweltbedingungen wachsen mit klassischer Musik in der gleichen Zeitspanne um das Doppelte wie die Vergleichsgruppe.
Kein Wunder also, dass sich einer der weltweit wichtigsten Lautsprecherhersteller an dieser Studie beteiligen wollte. Bose hat extra für "Mozarts Rebberg" 48 High-End-Lautsprecher entwickelt, die die Reben intensiv mit klassischer Musik beschallen, natürlich mit den Quartetten, Sinfonien und Opern von Mozart.

Giancarlo Cignozzi, der schon immer ein Faible für klassische Musik hatte, hat sich während der Weinlese oft mit seinem Akkordeon in die Rebberge gesetzt und den wohltuenden Effekt seiner Musik auf die Atmosphäre beobachtet. So wurde die Idee zum Projekt "Wine & Music" geboren. Die „Nebenwirkungen“ von Musik auf das Wachstum der Pflanzen, auf das Gleichgewicht von Parasiten und Vögeln sowie auf die Entwicklung von Enzymen und Hefe haben selbst ihn überrascht.

Ganz ehrlich, wenn man nur mit Musik auf den Einsatz von Pestiziden in den Rebbergen verzichten kann – ist das nicht eine bahnbrechende Erfindung? Man hat im Nu alle Nebenwirkungen dieser Gifte auf Mensch und Umwelt eliminiert, beachtliche wiederkehrende Kosten reduziert und kann vollkommen biologisch anbauen.

Ob nun die Musik die sensorische Qualität des Weins verbessert wir schwierig sein zu beweisen, denn da müsste man Vergleichsproben vom identischen Wein aus dem gleichen Rebberg, mit dem gleichen Önologen und der gleichen Lagerung haben. Was ich aber bezeugen kann, ist dass alle viel Weine vom Paradiso di Frassina, „Paradiso Rosso“, „GEA“,“ DO“ und der“ Brunello“ von ausserordentlicher Komplexität und Kräfte sind. Exklusiv werden diese Weine von http://www.divinawine.ch vertrieben.
Für danischneider.com-Leser gibt es 20% Rabatt mit folgendem Gutscheincode: 20TC072009

Zum Wohl.

CNN-Beitrag:


TV-Beitrag "alles Wissen":


Die erste Ernte der "Mozart Weinreben":